金沢はれほれ日記

今日の出来事、明日の反省!

料理・弁当9月下旬

9/21金

弁当  メンチカツ、ポークビッツ卵炒め、ブロッコリー

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朝ごはん  味噌汁(とろろ玉子とじ)、サラダ

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昼ごはん   クラムチャウダー

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クラムチャウダーなのにアサリなし、けど、かなり美味しい。具材は、ベーコンジャガイモ玉ねぎ人参キャベツ椎茸🌟🌟

晩酌の友  クラムチャウダー(ブロッコリー追加)🌟🌟🌟

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9/22土

弁当  ほうれん草コーンポークビッツバター炒め、コロッケ、ブロッコリー

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朝ごはん  

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昼ごはん  焼豚丼(天狗ハムの焼豚です、プランターの九条ネギです)🌟🌟

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9/23日

昼ごはん  親子丼、蛤のお吸い物(妻作)🌟🌟🌟国産蛤がお買い得だったので。

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9/25火

晩酌の友  イングリッシュマフィン

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イングリッシュマフィンを半分にし、バターをのせてオーブントースターへ。焼きあがったらトマトとマヨとクリームチーズ、かなり美味しい。

 

9/26水

朝ごはん  炊き込みご飯(コーン、ベーコン)、浅漬け

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昼ごはん  鯖みりん、味噌汁(大根揚げ三つ葉)🌟🌟🌟

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久しぶりの鯖みりん、ふっくら、優しい味、皮と一緒に食べると脂がのっていて最高です。大根おろしも良い、ひと手間をかけただけで、こんなに幸せ気分になれるとは。

晩酌の友  豚スペアリブ🌟🌟

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9/27木

弁当  アスパラ人参フランクフルト炒め、ブロッコリー、卵焼き

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朝ごはん   サラダ

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晩酌の友  「能登だより いかいしり干し」オーブントースターで焼くだけ、柔らか食感で優しい味付け、能登は優しやイカまでも。🌟🌟🌟

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9/28金

弁当、昼ごはん用  ドライカレー🌟🌟🌟

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人参玉葱茄子シシトウ椎茸をすべて5mm角に切る。サラダ油にニンニクみじん切りを入れ香りがしてきたら合挽きミンチ(カレー粉をふりかける)を投入、炒まったら皿に取る。刻み野菜をオリーブ油で炒め、塩胡椒。挽肉をフライパンに戻し炒め水を入れる。煮立ったらカレールーを投入、砂糖とコーヒーも入れる(隠し味のつもり)。ルーが溶けたら水分が飛ぶまで弱火。普通のカレーより野菜を刻むのに手間がかかる、その割に出来上がり量が少ない、けど弁当には最高だ。

 

9/29土

晩酌の友  枝豆(妻作)🌟🌟🌟

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ニンニクとオリーブオイルで炒めたらまるでイタリア〜ンです。

 

9/30日

昼ごはん 外食

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ソースカツ丼とミニうどん。カツは揚げたてで味も最高でした。

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フェアモール松任アピタ、今日はここで「なかおく音楽祭」があり訪れました。台風がきてますが、雨天決行でした。心配した雨はほとんど無し、大塚まさじ良かったなぁ。

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