金沢はれほれ日記

今日の出来事、明日の反省!

バスセンターのカレー

ケンミンショーで新潟の立ち食いそば店のカレーを紹介していた。それはそれは美味しそうで、是非食べに行こうと思った。大量の福神漬も良いなぁ。470円でボリューム有りとは嬉しい限りだ。

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具はとんこつスープで玉ねぎ人参豚肉を煮込み、ルーはラード小麦粉カレー粉で作り、特製カレー粉+塩+ザラメを追加。更にとんこつスープで伸ばして、具を投入して完成だ。

黄色くてレトロで結構辛いらしい、良いね👍