金沢はれほれ日記

今日の出来事、明日の反省!

梅干しパート2

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   近所のスーパで石川産南高梅LLを購入、(1キロ598円、ほがらか村にもイオンにももう売ってません)。100均で2.4ℓ用のタッパーも購入、もう慣れたものであっという間に塩漬けし、梅酢が上がってくるまで五日程待つだけだ。今度は塩を多めにしたので、前回の梅干しより上手に漬かりそうです。

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